【占卜】駐點。好杯咖啡。Dela 1010

我們都會茫然，茫然的時候不一定是真的沒有想法，而是無法確定自己往前的這一步是不是最好的選擇，又或是不想接受自己心裡的那個聲音…無關是非，最終不過是想釐清渾沌的大腦。

2014下半年開始嘗試在咖啡店駐點占卜，面對不認識的人們，聽著你們分享的人生片段的故事，內心由衷感謝，蘇菲亞很高興有這機會參與並陪伴你們。

【占卜】為什麼我會一直想要上課？

那天，讓老師占卜。

這樣的機會很難得，實不想浪費這次的占卜機會，因為伊蓮娜實在很難約，費用又不低，這次的機會是免費的，真的超級難得，整個貪小便宜心態(噗)

工作嘛，不一定各項條件都滿意，但已經是目前最好的選擇了，也是現在最能接受的一種平衡方式，所以把工作選項劃掉；感情咧，新婚不到半年的我，三不五時的驚喜與磨合都還很新鮮，也還沒到為了生小孩而煩惱的階段，因此也把感情刪掉；不問工作與感情，還能問什麼？

對於我要占卜什麼事，真的想了很久，內心有個聲音要我問跟家庭有關的議題，哈哈哈，大笑三聲，可以不要嗎，另一個聲音這樣說著；又或問問關於自己的也許也行，最後，決定問”為什麼我會一直想要上課？”

【烹】14+11。巧克力牛奶雙色吐司

現在每週平均會使用麵包機2次

我跟我家男人的早餐就仰賴小P了

擔心素素的吐司無法滿足男人

這次挑戰試做雙色吐司

一定要來個雙峰(握拳~)

這次參考的是小魚媽的blog

【烹】14+22。火腿起司吐司

前面幾顆吐司都是甜甜der

家裡男人說想要點鹹的

所以要來扮演阿拉丁神燈，完成願望XDD

還不太敢挑戰步驟太多的，擔心我這幼幼班會有挫折感，哈哈

火腿起司只要桿桿麵糰，東西丟進去，捲起來放回麵包機，就可以烘烤了

應該還在挑戰範圍內

參考了小P社團，也看了好幾個部落格，大家的

作法大同小異

也就是說都有小異啦，只好憑感覺

這幼幼班的我很狂妄，竟想憑感覺(是說會有sense嗎，噗噗)

【烹】小P密碼。老麵。手撕煉乳吐司

前陣子小P社團很多手撕煉乳吐司文

造型花俏，其實好像不難

上週水手牌強力粉終於到手，趕緊試做”老麵”，分裝4小袋

老麵製作食譜是參考jeanychou的部落格

食材	用量	單位
高粉	125	克
酵母小1/2	1.5	克
鹽小1/4	1	克
水	75	mL

  

殷殷盼盼終於可以用傳說中的老麵&水手牌做吐司了 \ ^o^ /

手撕煉乳吐司是參考小松blog

 好成功阿，真難掩我內心的波濤洶湧(摀嘴笑)

【烹】30+22。巧克力蛋糕

之前用電鍋做蛋糕實在失敗太多次

好不容易有了小P，就奢望靠小P幫我完成未完成的夢(握拳！)

但網路上查到的蛋糕作法很多都要用到烤箱

有礙於家裡沒烤箱，只能完全靠小P

還好有找到”辣。媽 SHANIA”的blog，只要小P就可以有好吃的巧克力蛋糕(好誘人阿~~~)

還有youtub影片教學，好開心

材料不齊全的情況下仍然想試試

辣媽分享的食材是烘焙用的黑巧克力

我一時之間買不到，就用大波露巧克力取代

這下可憐了我家男人，不管成功與否，都要跟我一起承擔成果XDD

辣媽

【烹】2。抹茶超軟吐司

才隔2天，就又忍不住想試試小P其他程序做出來的吐司了(不知道在急什麼)

翻翻小P食譜，程序2的超軟吐司有點誘人

超軟耶，可以多鬆軟！？

步驟也好簡單，食材丟一丟，就可以等收成

麵包機製作時間耗時4個多小時

剛好可以來使用預約功能

醬隔天早上就有熱騰騰的吐司吃~~

【烹】11。波羅吐司。麵包機初體驗

小P開箱當天就迫不及待開工

男人說想要波羅吐司

聽了差點沒暈，波羅吐司的麵皮要另外做，不是投料就能完成呢！

我這幼幼班的可以第一次就挑戰波羅吐司就成功嗎！？ (心中滿是狐疑+抖抖)

最後硬著頭皮衝了！

參考小P食譜

波羅吐司製作程序是(揉麵糰+發酵)"放麵皮"烘烤"完成囉！

【烹】麵包機。小P。開箱囉~

農曆年前，放假前一天

家裡收到了一個大禮，我開心極了

原以為過年後才收的到，沒想到過年前就到了，好迅速阿

現在回想，內心仍然澎湃不已

【烹】蒸蛋糕。大同電鍋

忘記為什麼想做蛋糕

家裡只有迷你小烤箱(上下層各放一片土司的那種)

網路上說，電鍋做蛋糕很簡單，我就相信了！

食材又滿容易備齊的，低筋麵粉、糖、奶油、鮮奶、蛋

就開始了蒸蛋糕失敗之路，哇哈哈哈~

廚藝幼幼班的我，不知道蛋白打發長怎樣

正確來說，有看過網路上的blog的圖片與youtub的影片

但真實人生中好像沒看過@@

憑著我的印象，手動打發蛋白，這根本是手要斷掉的概念

這是第1次的蛋白，誰能跟我說這有沒打發成功嗎？