一起瘋"布"落

2015年3月17日 星期二

【烹】14+22。火腿起司吐司

前面幾顆吐司都是甜甜der
家裡男人說想要點鹹的
所以要來扮演阿拉丁神燈,完成願望XDD

還不太敢挑戰步驟太多的,擔心我這幼幼班會有挫折感,哈哈
火腿起司只要桿桿麵糰,東西丟進去,捲起來放回麵包機,就可以烘烤了
應該還在挑戰範圍內

參考了小P社團,也看了好幾個部落格,大家的
作法大同小異
也就是說都有小異啦,只好憑感覺
這幼幼班的我很狂妄,竟想憑感覺(是說會有sense嗎,噗噗)




火腿起司吐司製作程序是, 14揉麵糰+發酵"麵團桿平"放料"22烘烤"完成囉!
食材
用量
單位
高粉
250
奶油
18
酵母
3
砂糖
17
2.1
福樂一番鮮
190
mL
火腿
52
起司
2

 步驟1,備料
食材都秤重備齊
火腿跟起司等小P再揉麵團的時候再來備料即可


步驟2,程序14揉麵團
通通加進去,小P程序14開始工作
同時要趕緊準備火腿&起司~~



步驟3,桿麵皮
麵皮桿平=>這我有障礙
還加了一堆麵粉,怕沾黏(有點好笑)





步驟4,加料!加料!
火腿我切成丁,想像剖面的火腿看起來應該會比較豐富(方的嘛,剖面看的到它的存在)
起司我就用手撕,一片撕成3小片
看起來料好多!!!


鋪好料,就捲捲捲捲起來,放進麵包機容器,完成!
捲好才想到,原本想要分成2團,結果看到麵團太開心,就加料了@@
  
步驟5,程序22烘烤囉!
準備烘烤時,已經晚上9點左右了
很想要程序2的超軟吐司,但需要4~5個小時,用預約完成時間又得隔天很早起床
用程序4速成吐司,也要2個多小時,等到完成還是有點晚
猶豫半天,選擇程序22,只要35分鐘,符合我想要的時間^^

 步驟6,出爐囉,料好多!
忘了提早取出,皮又硬硬了
這次長的矮矮,可能是發酵時間不夠巴(我猜)
但還是好好吃,完完全全不影響口感與味道
火腿量剛剛好,起司也將將好(開心),不會太鹹





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