做了好幾次吐司，也想挑戰一點花式(笑~)
相中”肉鬆”
家裡男人不太吃肉鬆，在外面都不太能買”鬆”類的東西
因為我一個人很難在保存期限內食用完畢
小P可以做豬肉鬆、魚肉鬆、雞肉鬆、素的鬆(忘了名字)…想的到的鬆都可以(應該拉XD)
做出來的量可以少少的，根本符合我的需求！！！
這次參考小魚媽的blog
家裡沒有那麼多的香料，只準備里肌肉、醬油、糖，就覺得可以成功(不知道哪來的自信，哈哈)
肉鬆製作程序是， 川燙肉"切丁"煎肉"放料"程序29 "完成囉！
食材
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用量
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里肌肉
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300
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醬油
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25
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砂糖A
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10
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砂糖B
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15
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元本山海苔
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2.6
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步驟1，備料
食材都秤重備齊
里肌肉先川燙過&切丁
海苔剪成絲狀，但其實可以肉鬆快好再剪就行，因為太早剪很容易受潮軟掉
步驟2，乾煎里肌肉與調味
乾煎肉丁，不用加油，煎到2面焦黃
加入醬油、一杯水，再加入砂糖A拌勻
湯汁收到剩1/3時熄火
步驟3，放進麵包機容器
湯汁過濾
肉丁放進麵包機容器內，攪拌片記得要換成麻糬片
放入砂糖B、油及香料，我只有放了一點自製豬油，完全沒放香料，超級健康(自己說XDD)
蓋上鋁箔紙，避免攪拌過程噴出
步驟4，啟動！
啟動程序29，等待囉~~
完成後打開看看是否還太濕
再次啟動程序29，這就要稍微顧一下了，不然會焦掉
快好的時候加入海苔片
步驟5，健康肉鬆出爐啦~~
好像外面賣的啊(吶喊中)
但沒有那麼香，是安心肉鬆唷
其實這是第2次的肉鬆
第1次再跑第2輪程序29的時候，就是忘記顧
整個屋子都是肉鬆味道，好香好香，然後就焦了(失敗品â)
好可惜捏，肉鬆香氣遲遲無法散去，那天我還弄到半夜呢！
20150413註。
自己做的肉鬆放在樂扣玻璃盒中，沒有防腐劑也沒有放乾燥劑，大約可保存10天左右，不知道怎樣才能增加保存的期限~
20150420。第3次肉鬆成品
外觀比第2次更像市面上的肉鬆了，口感也很像，但還不夠乾
下次攪拌久一點，再乾一些應該會更棒
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